Arxius de: Nutrició

L’alimentació saludable i la importància d’un bon esmorzar per afrontar bé el dia

L’alimentació saludable i la importància d’un bon esmorzar per afrontar bé el dia S’ha tingut per objectiu que els nens posicionin el menjar saludable de forma positiva. De forma lúdica han après la piràmide dels aliments, els seus beneficis i la importància d’un bon esmorzar. El Taller d’alimentació saludable ha estat una iniciativa de la Doctora Carmen Rodriguez i la Infermera Fina Ponsich de l’equip d’atenció primària de Tremp i la Dietista-Nutricionista Raquel Gay de l’Ajuntament de Talarn, ha estat dirigida a nens entre 3 i 12 anys, van explicar de forma senzilla i divertida els correctes hàbits d’alimentació i exercici físic necessaris per un estil de vida saludable. Aquest … Continua la lectura de L’alimentació saludable i la importància d’un bon esmorzar per afrontar bé el dia

CARN VERMELLA SI O NO?

Carn vermella si o no? Recentment va sortit una notícia el 26 d’octubre on el Centre Internacional d’Investigacions sobre el Càncer (CIIC) i L’Òrgan de l’Organització Mundial de la Salut (OMS) especialitzat en el càncer, relacionaven el Consum de carn vermella i processada amb l’associació de cert Tipus de càncer. Bé, anirem per parts, Que vol dir carn vermella i carn processada? La carn vermella es refereix a tots els tipus de carn muscular de mamífers, com ara la carn de vedella, porc, xai, cavall o cabra. D’altra banda, la carn processada es refereix a la carn que s’ha transformat a través de la salaó, el curat, la fermentació, el … Continua la lectura de CARN VERMELLA SI O NO?

CALORIES i ENERGIA

NUTRICIÓ Calories i energia Què significa proteïnes? Perquè hi ha 40,5 gr. de Hidrats de carboni? Si diu 0% matèria grassa, això significa que no porta calories? Al llegir el revers d’un producte molta gent no sap desxifrar el jeroglífic que hi ha escrit i es guien per la publicitat que porta impresa, un error que pot conduir a confusió. Per no caure en aquests errors,  hauríem de tenir quatre conceptes clars: Els aliments estan formats per tres principals macro nutrients: Els Hidrats de carboni, les Proteïnes i els Greixos. Els aliments, gràcies a aquests nutrients, contenent energia, que és alliberada en els processos bioquímics i es mesura  en  calories … Continua la lectura de CALORIES i ENERGIA