Pastís de croissants

INGREDIENTS
“Croissants” secs 6
Crema de xocolata 1 pot
Maizena 2 cull. soperes
Clares d’ou 3
Sucre 150 gr.
Vainilla en pols 1 cull. de cafè
Mantega 50 gr.

ELABORACIO
Unteu amb mantega una plata de forn. Poseu la maizena en una cassoleta al foc i, poc a poc, aneu-hi afegint la crema de xocolata del pot, i remeneu-ho amb una cullera de fusta fins que bulli i s’espesseixi. Partiu els “croissants” per la meitat i traieu-los la molla de la meitat de sota; poseu-los sobre la plata del forn i repartiu la crema de xocolata, ompliu el forat que heu fet en treure la molla i, tapeu-los amb la meitat de sobre dels “croissants”. Munteu les clares a punt de neu, afegiu-hi el sucre i la vainilla en pols, torneu-les a deixatar i, quan són ben dures, escampeu-les per sobre dels “croissants”, poseu-los al forn, a foc lent 10 minuts, després enceneu el grill fins que es daurin. Es pot servir fred o calent però sempre abans de 2 hores doncs després ja no és tan bo.

Puntuació: 4,00 de 5 - 1 Vots

Carregant ... - 1.962 visites
[ Valora aquesta informació fent clic als estels ]
Si t'agrada aquest canal informatiu subscriu-te al RSS !
NOTA: El comptador de visites està actiu des de 02-2016

0 Flares Twitter 0 Buffer 0 Facebook 0 Email -- 0 Flares ×