AL TEU GUST, ALIMENTS DEL PALLARS CONVOCA UNA NOVA EDICIÓ DELS SEMINARIS DE CUINA CREATIVA   Es tracta d’una proposta adreçada específicament al sector de l’hostaleria i la restauració, en aquesta ocasió centrada en les postres.   L’Ajuntament de Tremp, a través del programa Al teu gust, aliments del Pallars, ha organitzat una nova edició dels seminaris de cuina creativa que ve desenvolupant des de l’any 2014 per als cuiners i professionals del sector de l’hostaleria del Pallars.   Aquesta vegada el tema central del seminari, que conduirà el cuiner Mariano Gonzalvo, de Lo Paller del Coc (Surp), seran les postres d’autor.       La metodologia, com en les… Continua la lectura →

Comencen les excavacions arqueològiques a les Esplugues i el Pui de Segur L’excavació, resultat de la col·laboració entre l’Ajuntament de la Pobla de Segur i la Universitat de Barcelona, busca aportar més informació sobre els canvis en el poblament a l’Edat Mitjana. Des del dilluns 18 de setembre i durant les properes dues setmanes, un equip d’arqueòlegs de l’Institut de Recerca en Cultures Medievals (IRCVM) de la Universitat de Barcelona, i estudiants del grau d’arqueologia de la mateixa universitat i de la UAB, estaran treballant als jaciments medievals del Pui i les Esplugues de Segur, amb l’objectiu d’entendre una mica millor els canvis que va patir el poblament a l’Edat… Continua la lectura →

AL TEU GUST, ALIMENTS DEL PALLARS CONTINUA COL·LABORANT  AMB  L’ESCOLA DE PASTORS   Avui 16 alumnes han participat al taller d’especejament que s’ha ofert a Tremp.    L’Ajuntament de Tremp, a través del programa Al teu gust, aliments del Pallars, ha col·laborat en una nova edició de l’Escola de Pastors de Catalunya impartint un taller on els alumnes han après a especejar carn de corder i pollastre.   Com en l’edició anterior, l’Escola de Pastors de Catalunya ha allargat les sessions teòriques del curs amb un mes més que ha dividit en setmanes temàtiques de cabdal importància per a la formació dels alumnes, una al mes de maig, una al… Continua la lectura →

NEIX “ENVALL COOPERATIVA SCCL” AMB EL SUPORT DE L’ATENEU COOPERATIU L’Ateneu Cooperatiu de l’Alt Pirineu i Aran ha contribuït a la constitució de la cooperativa ENVALL COOPERATIVA SCCL. El dijous 7 de setembre es va constituir la cooperativa ENVALL COOPERATIVA SCCL, la primera al Pallars Jussà que es crea a partir de l’assessorament i el suport de l’Ateneu Cooperatiu de l’Alt Pirineu i Aran. L’acte es va concretar amb la signatura de constitució i l’aprovació dels estatuts de la cooperativa.  Es tracta d’una cooperativa sense ànim de lucre ubicada el nucli d’Envall que facilita habitatges de caràcter social i ambientalment sostenibles en règim de cessió d’ús als seus socis, els… Continua la lectura →