Mostra totes les entrades de La borrufa

Dolors Ponsicó i Gasa……100 anys de vida pallaresa

Dolors Ponsicó i Gasa……100 anys de vida pallaresa Dolors Ponsicó i Gasa de casa Ton de Montardit de Dalt (Pallars Sobirà) va néixer el 12 d’agost de 1902 i el 12 d’agost de 2002 va fer 100 anys. Diu que han canviat moltes de coses al món al llarg de la seva vida…  Ens parla de Montardit de Dalt, de la seva relació amb els veïns, pels quals sent un gran afecte i agraïment. Ens parla de Montardit de Dalt, de la seva relació amb els veïns, pels quals sent un gran afecte i agraïment. La “Loleta” tal i com la coneixen els seus familiars i amics, és una dona… Continua la lectura →

Coral Infantil Edelweis…….una llarga i fructifera trajectoria

Coral Infantil Edelweis…….una llarga i fructifera trajectoria Dolors Puigvert Rodes actual directora de la Coral Infantil Edelweis ens parla de la trajectòria d’aquesta Coral fins el dia d’avui: “La Coral Infantil Edelweis, va ésser fundada l’any 1974 arrel d’una actuació de la Coral Sícoris al nostre poble El Pont de Suert i el primer concert va tenir lloc al 24 de juny del mateix any al cinema Ribagorçana. L’edat dels nostres cantaires ha variat al llarg d’aquests 28 anys d’existència. Va començar amb nens de 7 a 14 anys, durant dos anys també varem tenir un grup juvenil, però degut a les activitats universitàries d’aquests joves no va poder tenir… Continua la lectura →

Carles Alcoy….recuperant la tradició

Carles Alcoy….recuperant la tradició Carles Alcoy de Ca la Satur de Salàs de Pallars, neix l’any 1962. Estudià Filologia i treballa actualment en la traducció i revisió de textos. Sempre ha mantingut uns forts lligams amb el seu poble de Salàs de Pallars. La seva afecció per la cistelleria s’inicia en el col·leccionisme. I fa 6 anys decidí fer un curset per conèixer la tècnica a l’Associació Catalana de Cistelleria. Des de llavors aquesta activitat a passat a formar part de la seva vida. Participa a fires, cursets i imparteix cursos, i beu de les fons dels mestres cistellers que coneix, per poder transmetre i preservar de l’oblit aquest ofici.… Continua la lectura →

José López Munuera…Un home que s’avança al seu temps

José López Munuera…Un home que s’avança al seu temps Amb aquest article els Pompiers, els Radioaficionats d’emergència R.E.M.E.R i tots els radioaficionats en general de la Val d’Aran, volen retre un petit homenatge al Pepe EA3AMG, present en el record de tots els que el van conèixer i del qual volen fer participes a tothom. Fill de pares emigrants procedents de la província d’Almeria, José López Munuera, neix a Arignac – França, on residí fins als 2 anys, a partir dels quals tornà a la Val d’Aran on va passar la resta de la seva vida. Casat i amb tres fills, compaginà el seu treball d’hostaleria amb el seu interès… Continua la lectura →

CAMINS DE MINERS i CONTRABANDISTES

CAMINS DE MINERS i CONTRABANDISTES De Porcingles a Pontaut Excursió recomenada a peu. Recorregut: Porcingles, Canejan, Pontaut. Temps aproximat: 2 h. Distància: 5,500 km. Dificultat/esforç: molt fàcil. Desnivell: 100 m. de pujada i 340 de baixada. Passejada per una de les valls més feréstecs de la Val d’Aran on podrem imaginar com podia transcorre la vida en aquest indret no fa massa anys. Itinerari que permet de traslladar-nos en el temps recorrent camins utilitzats com a via principal del contraban i dels durs treballs a les mines de Liat. Magnífic mirador que ens brinda el camí vell de Porcingles a Canejan amb Era Lana de Les a sota i el… Continua la lectura →

Helena Creus i Esteve… una escletja de llum en la foscor

Helena Creus i Esteve, neix a Tremp el dia 24 de juliol de 1950. Va cursar estudis elementals, batxillerat i administratiu. Durant un any va viure a Tolosa de LLenguadoc, on estudià francès. Ciutat amb la que sempre ha mantingut uns forts lligams afectius. Posteriorment residí a Barcelona i, l’any 1970 retornà al Pallars Jussà on resideix des de aleshores amb els seus dos fills. …“Ella ha escrit uns poemes lligats a l’alè íntim del seu cor. En el seu llibre, hi trobareu la neguitosa espera, la força de l’amistat, el buit de l’absència, la urpada feridora de la tristesa i, sobretot, els matisos variats de tots els colors de… Continua la lectura →

Elaboració de Salses

Elaboració de Salses Salsa verda En un morter es piquen: un gra d’all, una mica de julivert, un tomàquet escalivat. S’afegeix un rovell d’ou, es remena bé i se li va tirant oli tot remenant; finalment s’hi afegeix un raig de vinagre. Salsa d’anxoves Es trien unes anxoves grosses, es netegen i se’ls treu les espines. Es piquen al morter i es posen a bullir en una cassola amb brou, un mica de pebre i sal. Es deixen bullir una estoneta, es colen i s’hi tira un raget de llimona. Salsa tàrtara En un morter es piquen: un ou, cogombres en vinagre, tàperes i olives verdes. S’hi afegeix sal, pebre,… Continua la lectura →

Licor de taronja

Licor de taronja INGREDIENTS 1 l. d’alcohol de 80º 1 taronja 400 gr. de sucre 1/2 l. d’aigua   ELABORACIÓ Ompliu un bocal de boca ampla fins a la meitat amb l’alcohol. Punxeu per totes bandes una taronja de pell gruixuda i després amb una agulla llarga enfilada travesseu la taronja deixant fil ben llarg a banda i banda. Poseu la taronja en el bocal de manera que quedi penjant a uns cinc cm. de l’alcohol i tanqueu-lo amb la tapadora que servirà per aguantar els fils de la taronja. Ha de reposar de cinc a sis dies a partir dels quals, la taronja començarà a suar i desprendrà suc.… Continua la lectura →