Tartaleta calenta amb xocolata

INGREDIENTS
Xocolata 225 gr.
Ous 6
Sucre 225 gr.
Farina 90 gr.
Mantega 225 gr.
Cacao en pols

ELABORACIÓ
En un bol es desfà la xocolata i la mantega i es reserva. Deixateu els ous amb el sucre i barregeu-ho amb la farina i la xocolata del bol. Quan estigui tot ben barrejat omplirem les tartaletes, (untades de mantega i empolvorades amb cacau en pols). Escalfeu previament el forn i poseu-les a dins a 190º durant 8 o 10 minuts. S’han de servir ben calentes. Per a la presentació es posen en un plat de postres empolvorades de sucre glacé i acompanyades de salsa anglesa o gerds.

Tartaletes: Barregeu 1 ou, 125 gr. de mantega, 125 gr de sucre fi i la sal, fins que quedi com una crema, afegiu-hi la farina i remeneu bé. Amb aquesta pasta feu una bola amb les mans varies vegades i finalment, esteneu la pasta amb el corró i folreu els motlles de “tartaletes”. Poseu-les al forn suau fins que són daurades.
Recepta facilitada per l’I.E.S Escola d’Hoteleria de Les. Val d’Aran.

Puntuació: 4,00 de 5 - 1 Vots

Carregant ... - 1.809 visites
[ Valora aquesta informació fent clic als estels ]
Si t'agrada aquest canal informatiu subscriu-te al RSS !
NOTA: El comptador de visites està actiu des de 02-2016

0 Flares Twitter 0 Buffer 0 Facebook 0 Email -- 0 Flares ×