INGREDIENTS brou fort 900ml
ceba petita 1
cogombre 1
menta fresca 3 bran.
sal i pebre
farina de blat de moro
1/2 cullerada mesclada amb 11/2 culler. d’aigua.
ELABORACIÓ
Feu bullir el brou en una cassola gran. Abaixeu el foc al mínim i afegiu-hi la ceba trinxada. Que es cogui molt suaument, sense arrencar el bull, fins que la ceba sigui tova. Guardeu una mica de cogombre per al guarniment i afegiu la resta tallada ben fina al brou, amb un branquilló de menta. Coure suaument durant 7 minuts. Passeu la mescla per una liquadora, fins que quedi suau. Torneu el puré a la cassola esbaldida i afegiu-hi, tot remenant, la mescla de farina. Sense deixar de remenar, ha de bullir fins que s’espesseixi i quedi suau. Afegiu-hi sal i pebre. Traieu-la del foc i deixeu que es refredi. Aboqueu la sopa en una plata fonda i poseu-la a la nevera fins que quedi ben freda. Guarniu-la amb els altres dos branquillons de menta i amb el cogombre, i serviu-la. (Per a 4 comensals.)
Puntuació: 4,00 de 5 - 1 Vots
Carregant ... - 2.026 visites [ Valora aquesta informació fent clic als estels ] Si t'agrada aquest canal informatiu subscriu-te al RSS ! NOTA: El comptador de visites està actiu des de 02-2016
Aquest lloc web utilitza galetes per tal de proporcionar-vos la millor experiència d’usuari possible. La informació de les galetes s’emmagatzema al navegador i realitza funcions com ara reconèixer-vos quan torneu a la pàgina web i ajuda a l'equip a comprendre quines seccions del lloc web us semblen més interessants i útils.
Les galetes estrictament necessàries han d'activar-se sempre perquè puguem desar les preferències per a la configuració de galetes (cookies).
Aquestes galetes son:
Sessió d'usuari
Seguretat
Acceptació de cookies
Si desactiveu aquesta galeta no podrem desar les preferències. Això vol dir que quan visiteu aquest web, haureu d'activar o desactivar les galetes de nou.
Galetes d'analítica
Aquest lloc web utilitza Google Analytics per recopilar informació anònima com el nombre de visitants del lloc i les pàgines més visitades.
El mantenir aquesta galeta habilitada ens ajuda a millorar el lloc web.
Activeu primer les galetes estrictament necessàries perquè puguem desar les preferències!
Puntuació: 4,00 de 5 - 1 Vots
Carregant ... - 2.026 visites