Pastís salat
INGREDIENTS
Fons del pastís:
200 gr. farina
2 cull.soperes de llet en pols
1 sobre de llevat, sal, oli.
Pastís:
1 ou
10 gr. formatge ratllat
150 gr.cansalada fumada
30 gr. crema d’arròs
40 gr. llet en pols
sal, pebre, canyella, farigola en pols
ELABORACIÓ
Fons del pastís: Es posa en un bol la farina, la llet en pols, el llevat i un pessic de sal, es barreja i s’hi afegeixen 4 cullerades soperes d’aigua i 3 d’oli; es remena fins que quedi una pasta ben llisa i sense deixar-la reposar es folra un motlle de pastís d’uns 25 cm. de diàmetre. Es punxa el fons amb una forquilla i s’arrissa la pasta tot al voltant. Es posa al forn suau uns 10 m. Guarniment: Poseu en una cassola la crema d’arròs i la llet en pols, afegiu 1/4 de l. d’aigua, una mica de sal i es fa desfer al foc remenant sense parar i quan arrenca a bullir s’hi tiren les espècies i la cansalada tallada a trossets, es treu del foc i s’afegeix l’ou batut remenant de pressa. Es tira aquest guarniment al motlle s’empolsa amb formatge ratllat i es posa 15 m. al forn. Quan és cuit es deixa reposar 5 m. i se serveix tebi. Si es vol, la cansalada es pot substituïr per espinacs.
Puntuació: 4,00 de 5 - 1 Vots
Carregant ... - 2.292 visites[ Valora aquesta informació fent clic als estels ]
Si t'agrada aquest canal informatiu subscriu-te al RSS !
NOTA: El comptador de visites està actiu des de 02-2016
