Pastís de merengue

INGREDIENTS
200 gr. de sucre
6 clares d’ou
sucre fi
1 polsim de sucre de vainilla
2 cullerades de suc de llimona

ELABORACIÓ

Poseu el sucre en una cassola, cobriu-la d’aigua i deixeu-la bullir fins que quedi com un almívar força espès. A part deixateu les clares a punt de neu i barregeu-les bé amb l’almívar, el polsim de vainilla i el suc de llimona. Poseu la pasta en una mànega pastissera amb punta estrellada -si no teniu mànega també ho podeu fer amb una forquilla- i feu els merengues posant-los en una llauna de forn untada de mantega, empolseu-les amb sucre fi i poseu-les al forn prèviament encès i deixeu-les coure a la mínima temperatura fins que es daurin. Traieu-les i uniu-les de dues en dues per la part plana i poseu-les en una safata fent rodona. Al mig, hi posareu nata fins a omplir el buit i la guarnireu amb “marrons glacés”.
Aquest pastis es pot fer també amb xocolata desfeta i nata.

Puntuació: 4,00 de 5 - 1 Vots

Carregant ... - 3.369 visites
[ Valora aquesta informació fent clic als estels ]
Si t'agrada aquest canal informatiu subscriu-te al RSS !
NOTA: El comptador de visites està actiu des de 02-2016

0 Flares Twitter 0 Buffer 0 Facebook 0 Email -- 0 Flares ×