Pastís de kiwi

0 Flares Twitter 0 Buffer 0 Facebook 0 Email -- 0 Flares ×
kiwi
Pastís de kiwi decorat amb gerbs

Pastís de kiwi

INGREDIENTS
3 rovells d’ou
250 g. de farina
1/2 l. de llet
2 cull.sop.de llet en pols
175 g. de sucre
1 cull. moka de vainilla
1 sobre de llevat en pols
3 cull. sop. d’oli
3 c. sop. gelatina de poma
4 cull. sop. d’aigua
un pessic de sal

ELABORACIO
Crema:
En una cassola, barregeu-hi el sucre, els rovells d’ou i 35 gr. de farina; aneu-hi tirant, a poc a poc, la llet ja bullida. Poseu-la al foc, perquè s’espesseixi, però sense parar de remenar-la. Fons de pastís: Prepareu la farina, la llet en pols, el sucre i la vainilla (tot 200 gr.). Poseu en un vol el llevat, un pessic de sal i la barreja de la farina, remeneu-ho bé i afegiu-hi quatre cullerades soperes d’aigua i d’oli, remeneu-ho fins que quedi una pasta ben llisa i, sense deixar-la reposar, folreu un motlle de pastís. Punxeu-ne el fons i arrisseu la pasta tot al voltant. Poseu-ho a forn suau 10 m., quan és cuita i freda, ompliu-la amb la crema freda. A sobre, aneu-hi posant els kiwis tallats i gerds i cobriu-los amb la gelatina de poma fosa. Servir.



FluixNo està malamentEstà beAquest em serveixFantàstic Puntuació: 4,00 de 5 - 1 Vots
Carregant ... - 1.655 visites
[ Valora aquesta informació fent clic als estels ]
Si t'agrada aquest canal informatiu subscriu-te al RSS !
NOTA: El comptador de visites està actiu des de 02-2016
0 Flares Twitter 0 Buffer 0 Facebook 0 Email -- 0 Flares ×