OUS DURS AL FORN

0 Flares Twitter 0 Buffer 0 Facebook 0 Email -- 0 Flares ×
Ous durs al forn
 
INGREDIENTS
Per a 4 persones.
8 ous. 2 dl de llet
3 pebrots vermells. 2 cebes
2 cullerades de mantega de porc
2 cullerades de farina
1 cullerada de pebre vermell dolç

 Julivert, sal i pebre negre.

ELABORACIÓ
Deixeu coure els ous en aigua durant deu minuts fins que quedin durs.
Escorreu-los, quan estiguin freds talleu-los en rodanxes.
Netegeu els pebrots i talleu-los en tires fines. Peleu les cebes, talleu-les en rodanxes i separeu les anelles.
 
Escalfeu la mantega de porc en un pot i daureu lleugerament les cebes, empolvoreu-ho amb farina, remeneu-ho durant un minut amb una cullera de fusta i afegiu-hi la llet, sense deixar de remoureu-la, fins que obtingueu una pasta lliure de grumolls. Amaniu-la amb una mica de sal, pebre negre i pebre vermell.
 
Dins d’una cassola de fang greixada, col·loqueu les rodanxes d’ou intercalades amb les tires de pebrot, cobriu-ho amb la salsa i introduïu el recipient al forn, escalfat a 150ºC, durant deu minuts o fins que el seu contingut estigui prou  calent.
 

Retireu amb cura (per a cremades) la cassola del forn, empolvoreu-ho tot amb el julivert picat i serviu-ho tot seguit a la taula.

FluixNo està malamentEstà beAquest em serveixFantàstic Puntuació: 4,80 de 5 - 20 Vots
Carregant ... - 1.355 visites
[ Valora aquesta informació fent clic als estels ]
Si t'agrada aquest canal informatiu subscriu-te al RSS !
NOTA: El comptador de visites està actiu des de 02-2016
0 Flares Twitter 0 Buffer 0 Facebook 0 Email -- 0 Flares ×