farina 250 gr.
mantega 125 gr.
sucre fi 30 gr.
sal 1 cull. de cafè
rom 1 vaset de licor
aigua 1 vaset de licor
pell ratllada de 2 taronges
rovell d’ou 1
ELABORACIÓ
Barregeu ben barrejats la farina, el sucre, la sal, la pell
ratllada de les taronges i la mantega a trossos. Després,
feu-hi un clot al mig i tireu-hi el rom, l’aigua i aneu-ho
pastant a poc a poc. Deixeu-ho reposar una hora en un lloc
fresc. Després esteneu la pasta amb un corró de manera
que quedi d’uns cinc mil·límetres de gruix i amb un got
amb les vores mullades aneu tallant rodones de pasta,
daureu-les amb el rovell d’ou, amb un pinzell, i poseu-les
en una placa de forn untada amb mantega. Coeu-les al
forn suau fins que siguin ben torrades. Aleshores ja podem
servir-les estenen-les en una plata. Aquest dolç no és molt
habitual i és molt saborós. Recepta facilitada per l’I.E.S Escola d’Hoteleria de Les. Val d’Aran.
Puntuació: 4,00 de 5 - 1 Vots
Carregant ... - 2.658 visites [ Valora aquesta informació fent clic als estels ] Si t'agrada aquest canal informatiu subscriu-te al RSS ! NOTA: El comptador de visites està actiu des de 02-2016
Aquest lloc web utilitza galetes per tal de proporcionar-vos la millor experiència d’usuari possible. La informació de les galetes s’emmagatzema al navegador i realitza funcions com ara reconèixer-vos quan torneu a la pàgina web i ajuda a l'equip a comprendre quines seccions del lloc web us semblen més interessants i útils.
Les galetes estrictament necessàries han d'activar-se sempre perquè puguem desar les preferències per a la configuració de galetes (cookies).
Aquestes galetes son:
Sessió d'usuari
Seguretat
Acceptació de cookies
Si desactiveu aquesta galeta no podrem desar les preferències. Això vol dir que quan visiteu aquest web, haureu d'activar o desactivar les galetes de nou.
Galetes d'analítica
Aquest lloc web utilitza Google Analytics per recopilar informació anònima com el nombre de visitants del lloc i les pàgines més visitades.
El mantenir aquesta galeta habilitada ens ajuda a millorar el lloc web.
Activeu primer les galetes estrictament necessàries perquè puguem desar les preferències!