Cors de carxofa amb herbes

INGREDIENTS
Aigua 900 ml
Suc de llimona 2 cull.
Sal 1 culleradeta
Cors de carxofa 12
Mantega 40 g
Porradell 1 culleradeta
Julivert 1/2 culleradeta

ELABORACIÓ
Posarem a bullir l’aigua en una cassola. Afegirem el suc de llimona, la sal i abaixarem el foc. Posarem les carxofes a l’aigua perquè es coguin suaument durant 10 minuts. Les traurem i les posarem en un plat, deixant-les refredar i tallant-les en rodanxes. Fondrem la mantega en una paella. Afegirem els cors de carxofa i els fregirem suaument durant 10 minuts. (5 minuts per cada costat). Posarem les rodanxes i la resta de la mantega en una plata prèviament escalfada i escamparem pel damunt el porradell i el julivert ben trinxats. Aquest plat és ideal per acompanyar peix o carn cuinats al forn, a la brasa o a la planxa.

Puntuació: 4,00 de 5 - 1 Vots

Carregant ... - 1.785 visites
[ Valora aquesta informació fent clic als estels ]
Si t'agrada aquest canal informatiu subscriu-te al RSS !
NOTA: El comptador de visites està actiu des de 02-2016

0 Flares Buffer 0 Facebook 0 Email -- 0 Flares ×