Cireres amb anís

INGREDIENTS

500 gr. de cireres
1/2 litre d’anís sec
150 gr. de sucre

ELABORACIÓ

Trieu les cireres de les més grosses, senceres i que no
siguin madures. Renteu-les, traieu la cua i eixugueu-les
bé. Poseu-les al fons d’un pot de vidre, tireu-hi per sobre
l’anís, vigilant que les cobreixi completament, tapeu el
pot i deixeu-lo reposar, sense moure’l, un mes. Després,
afegiu-hi el sucre i deixeu-lo un altre mes, sense tocar-lo.
Passat aquest temps, ja es poden gastar. Aquesta manera
de conservar les fruites en l’anís, també es pot fer amb
altres fruites, encara que no les conegueu tant com les
cireres. També queden molt bones les maduixes, els gerds,
el raïm moscatell… que poden servir d’acompanyament
en molts postres.
Recepta facilitada per l’I.E.S Escola d’Hoteleria de Les. Val d’Aran.

Puntuació: 4,00 de 5 - 1 Vots

Carregant ... - 4.213 visites
[ Valora aquesta informació fent clic als estels ]
Si t'agrada aquest canal informatiu subscriu-te al RSS !
NOTA: El comptador de visites està actiu des de 02-2016

0 Flares Twitter 0 Buffer 0 Facebook 0 Email -- 0 Flares ×