Mostra totes les entrades de La borrufa

Rutes pel Pirineu

RASTRES DE LA FAUNA PIRINENCA

ELS RASTRES DE LA FAUNA PIRINENCA Alta Ribagorça. Aquesta ruta ajuda a reconèixer els rastres de la fauna dels Pirineus.        Durada: 2 h. 30 m. Longitud: 7,5 km. Desnivell: 200 m. Altitud màxima: 1.575 m. Recorregut ben senyalitzat amb uns pals de fusta marcats amb una petjada i plafons amb informació de les espècies més característiques de cada ambient i rèpliques dels seus rastres que ens ajudaran a reconèixer els rastres autèntics quan els observem en la natura i que ens faran saber de la seva presencia encara que no veiem els animals: excrements, petjades, la latrina… de teixons, ós bru, guineus, porc senglar, gall fer, truites de riu,… Continua la lectura →

Cuina i receptes

Picantons rostits amb cava

Picantons rostits amb cava INGREDIENTS 2 picantons 1 dl. d’oli 2 dents d’all 1 botella de cava 2 dl. brou de pollastre 1 ceba 2 dl. de llet sal i pebre ELABORACIÓ Talleu els picantons en 4 trossos. Els poseu a coure. Un cop estiguin fets els pits, els retireu i els reserveu, les cuixes, però, hem de deixar-les una miqueta més. Afegiu-hi la ceba i l’all trinxat, i ho deixeu sofregir. Afegiu-hi el cava i el deixeu reduir. Ho cobriu amb brou de pollastre. Hi afegiu una mica de crema de llet per acabar de lligar. Afegiu els pits que estaven reservats i ho deixeu coure una mica. Agafeu… Continua la lectura →

Rutes pel Pirineu

BAGO DE LLESSUI ESTANYS DE MAINERA

RUTA de BAGO DE LLESSUI a ESTANYS DE MAINERA Durada: 5 h 30 min. Desnivell: força desnivell. Dificultat: fàcil però llarg. Cal tot el dia per a fer a questa ruta. Es recomana fer la ruta a peu i sortir a primera hora del matí. Recorregut: Ben senyalitzat, Llessui-Bago de Llessui-Bordes de Llesui-pas de Mainera-Estanys de Mainera-l’Estanyet-planells de Jou-Bago i Llessui. Sortida: des d’el poble de Llessui l’itinerari transcorre per una pista apta per a vehicles tot terreny que es poden deixar al pas de Mainera. El sector nord de la ruta ( sistema lacustre de Mainera, Montorroio i Montsent de Pallars) forma part de la zona perifèrica del parc… Continua la lectura →

Cuina i receptes

Amanida de sardines macerades

INGREDIENTS 12 sardines 2 cull. de vinagre 2 dl d’oli sal i pebre 1 m. herbes aromàtiques enciams variats 50 gr. de nous 1 patata 1 mango 50 gr. de sucre ELABORACIÓ Feu una marinada amb l’oli, el vinagre, les herbes picades, la sal i el pebre, en que posareu les sardines filetejades i desespinades, durant 3 hores. Prepareu una vinagreta de nous en la qual posarem una cullerada de vinagre i 1 dl d’oli; la lligareu juntament amb les nous picades. Salpebreu-ho. Netegeu els enciams variats i els amaniu amb sal i oli. Peleu la patata i la lamineu finament, la fregiu i la retireu. Peleu el mango, el… Continua la lectura →

Qui són

Mossèn Antoni Navarro i Grangé… compromís i activisme cultural

Mossèn Antoni Navarro i Grangé… compromís i activisme cultural       Protagonista destacat de l’època renaixentista literària, va néixer a Vilaller (Alta Ribagorça) el 12 de setembre de 1867 i va morir a Barcelona, víctima dels grups incontrolats durant l’esclat revolucionari de la Guerra Civil el 1936. Del 1867 al 1886 passa la infantesa i l’adolescència entre Vilaller, Viu de Llevata i Vielha i fa els estudis de batxillerat a Barcelona. Del 1887 al 1893 estudia la carrera eclesiàstica. Home culte, actiu i de caràcter, va intentar combinar la seva tasca pastoral amb la seva vocació literària i els seus interessos intel∙lectuals. Poeta important del Pirineu Occidental català i… Continua la lectura →

Cuina i receptes

Cireres amb anís

Cireres amb anís INGREDIENTS 500 gr. de cireres 1/2 litre d’anís sec 150 gr. de sucre   ELABORACIÓ Trieu les cireres de les més grosses, senceres i que no siguin madures. Renteu-les, traieu la cua i eixugueu-les bé. Poseu-les al fons d’un pot de vidre, tireu-hi per sobre l’anís, vigilant que les cobreixi completament, tapeu el pot i deixeu-lo reposar, sense moure’l, un mes. Després, afegiu-hi el sucre i deixeu-lo un altre mes, sense tocar-lo. Passat aquest temps, ja es poden gastar. Aquesta manera de conservar les fruites en l’anís, també es pot fer amb altres fruites, encara que no les conegueu tant com les cireres. També queden molt bones… Continua la lectura →

Rutes pel Pirineu

Cóll – Casós

RUTA de Cóll  Casós No apta per a bicicleta. Durada:  3 h. Recorregut: 6 km. Barrancs: Fenera, Avals, Sant Julià, Portiés, de la Bassa, Obaga i Tartera. Als solells hi ha vegetació mediterrània (única a tot el Pirineu). Plantes aromàtiques, coixinets de monja, pi roig, avellaners, roures i boix. Ruta que uneix les valls de Boí i de Barravés, que ens permet gaudir d’una bona panoràmica. Camí, empedrat a Cóll, que transcorre per tossals fins arribar a Casós, prop de Vilaller. El camí és de fàcil recorregut fins a Casós i, per arribar a Vilaller, cal seguir la pista de ciment, apta per a cotxes, o bé agafar el sender… Continua la lectura →

Qui són

Josep Moragues… lluitador a les comarques catalanes

Josep Moragues, fou un lluitador a les comarques catalanes i un gran militar català fidel a les seves conviccions i el seu deure, fins a la mort. No es pot precisar el lloc on va néixer, però és a Sort on està vinculada tota la seva vida i on s’ha conservat fins avui la seva Casa Pairal: casa Gayó, presidida per l’escut d’armes. La mateixa Diputació de Lleida, l’any 1966, va col·locar-hi oficialment una placa recordant el seu naixement. Neix a l’últim terç del segle XVII, en una família de terratinents de rang aristocràtic. Estudià a l’Acadèmia del Braç Militar de Barcelona fins a l’edat de 21 anys, d’on en… Continua la lectura →