ISONA CELEBRA LA TRADICIONAL GUIXA D’ORIGEN CENTENARI
- És una mena d’escudella tradicional de la zona que s’elabora amb ingredients recollits casa per casa durant La Plega
- D’origen centenari, la festivitat es manté viva gràcies a la col·laboració i contribució dels veïns i veïnes
La població d’Isona ha celebrat el dia de La Guixa, una festa popular centenària que té lloc el dimarts de carnaval. La guixa és una mena d’escudella que s’ofereix gratuïtament en un dinar popular en el que tothom hi és convidat i que té lloc a la plaça principal de la població. Aquest any s’han servit unes 400 racions, i no ha faltat qui se n’ha endut en olles i tuppers a casa per a poder repetir un altre dia.
La Guixa és una festa 100% popular. Els ingredients per a preparar-la van ser recollits casa per casa en el que es coneix com La Plega, que va tenir lloc el dissabte passat dia 22 de febrer. Els més petits, muntats en una carrossa decorada per a l’ocasió, van ser els encarregats de recollir els fideus, cigrons, carabasses i els demés ingredients necessaris. S’ho van passar d’allò més bé trucant als timbres de les cases i fent gresca. Durant La Plega alguns veïns i veïnes també van cedir els seus p ISONA CELEBRA LA TRADICIONAL GUIXA D’ORIGEN CENTENARI ropis calders per a poder coure la guixa.
La preparació de la guixa va començar el dia abans, el dilluns. Es va fer una crida per demanar col·laboració ciutadana i un bon grup de veïns i veïnes van anar a pelar patates, triar carabasses, netejar cigrons i mongetes i a fer tot allò necessari perquè l’endemà sortís una guixa per llepar-se’n els dits.
La Guixa s’ha cuit a poc a poc en 23 calders sobre un foc de llenya. A primera hora, cap a les set del matí, ha tingut lloc l’encesa del foc. Durant les vàries hores de cocció necessàries la zona del calders ha estat un bullici de gent. L’escena ha estat presidida pel rei Carnestoltes, qui ha controlat que els cuiners no deixessin de remenar els calders. Els nenes i nenes de l’escola Aeso, han visitat la zona dels calders amb les disfresses que han preparat a l’escola i han cantat una cançó especial per l’ocasió.
Quan els calders han estat a punt, una cinquantena de veïns els han portat a pes fins a la plaça de l’Ajuntament. Són necessàries dues persones per portar cada calder i és una feina feixuga. Un cop repartida la guixa ha començat el dinar popular. Com a acompanyament s’han servit amanides i llonganissa blanca i negra elaborades a Isona. De postres, taronges, i per fer baixar el menjar, aigua i vi.
Com no pot ser d’una altra manera, la festa ha continuat amb el ball de carnaval, on petits i grans s’han disfressat. En acabat, s’ha cremat el rei carnestoltes, donant per finalitzada La Guixa 2020.
Puntuació: 4,00 de 5 - 1 Vots
Carregant ... - 723 visites[ Valora aquesta informació fent clic als estels ]
Si t'agrada aquest canal informatiu subscriu-te al RSS !
NOTA: El comptador de visites està actiu des de 02-2016
