Torna Era Mongetada, la festa de la mongeta del Pirineu
La Vall d’Aran acull la VI edició d’Era Mongetada. Els dies 28 i 29 d’octubre, les poblacions araneses de Bossòst i Garòs s’omplen d’activitats gastronòmiques, culturals i musicals per reivindicar la Mongeta de Bossòst
Bossòst -Baish Aran- i Garòs -Naut Aran-, seran els 2 epicentres de les activitats de la festa gastronòmica per excel·lència de la Vall d’Aran i que gira al voltant de la mongeta de Bossòst.
Aquesta varietat de llegum vegetal autòctona de l’Aran i que va ser reconeguda pel Ministeri d’Agricultura l’any 2014, porta un recorregut de gairebé 12 anys, després queMarcel Elias i Carlos Sanllehy recuperessin i posesin en valor la seva potencialitat gastronòmica i culinària. Sanllehy destaca de la mongeta de Bòssost “el seu caràcter atlàntic, el tacte i el gust diferent, semblant al dels fruits secs” que la distingeix de la reconeguda mongeta de del Ganxet o de Santa Pau.
L’activitat gastronòmica principal és el Dinar Gastronòmic, a Garòs, lloc on s’organitza el show-cooking de la mongeta, amb reconeguts cuiners del panorama nacional i internacional, en un espai restringit. Enguany compta amb Eva Hausmann, chef y estilista gastronómica de Barcelona, James Goodyear, chef del Restaurant Wellbourne de Bristol, Anglaterra, i el basc Aitor Olabegoya amb tot el seu equip. L’altra activitat gastronòmica rellevant és el Dinar de Pagès, a Bossòst. Per a la seva elaboració compta amb dels cuiners aranesos, Alex España i Marc Nus, que també són els encarregats de tota l’organització gastronòmica de l’esdeveniment, que mou al voltant d’uns 140 quilos de mongeta seca de Bòssost.
Però no només hi ha mongeta a la mongetada. Tot el dissabte dia 28 -a partir de les 09:30- se celebra a Bossòst la Fira del Bestiar juntament amb el mercat artesanal i una visita cultural a càrrec del guia Ricard Novell. Abans del Dinar de Pagès, que es farà a la carpa principal de Bossòst, hi haurà una exhibició del tractament del llegum amb els estris amb els que es destriava antigament la mongeta, com els llacets, els rascles o els ventadors. Els ventadors, segons Sanllehy “eren molt apreciats a les cases araneses, ja que no tothom els podia comprar i forçosament s’havien de compartir”. Les activitats a Bossòst seguiran tota la tarda amb un concurs de Butifarra i jocs infantils que conduiran a la Net Occitana: amb sopar de pintxos acompanyats per la música del grup aranès de recent creació Gojates i els ja coneguts occitans Lou Seriol. Finalitzarà la festa de la mongeta el DJ Loop Navarro.
Diumenge 29, Garòs pendrà el relleu. La primera activitat serà una visita guiada de Garòs a Artíes, que es farà a partir de les 10:00. A les 12:30 del migdia hi tornarà a haver una demostració artesanal del destriament de la mongeta. A partir de la 13:00 s’inicia el Dinar Gastronòmic, que s’acabarà amb una entrega de premis als cuiners col·laboradors, als artistes convidats i amb el concert musical dels occitans Boilleurs de Son.
Carlos Sanllehy, director de l’esdeveniment, espera una assistència similar a la darrers anys, “més de 5MIL persones han anat passant gairebé cada any per totes les activitats, de les quals un 10% aproximadament, provenen de la part francessa”. La majoria de les activitats son de franc i les gastronòmiques de pagament. Dins del webwww.eramongetada.org es poden adquirir els tíckets.
Era Mongetada sorgeix d’una iniciativa privada i el patrocini principal de l’Ajuntament del Naut Aran i de l’Ajuntament de Bossòst, compta amb un pressupost de gairebé 85MIL euros i l’ajuda de molts col·laboradors entre els que destaquen els del sector de l’hostaleria, San Miguel, Schweppes, Grup Rull i Gramona.
Puntuació: 4,00 de 5 - 1 Vots
Carregant ... - 1.174 visites[ Valora aquesta informació fent clic als estels ]
Si t'agrada aquest canal informatiu subscriu-te al RSS !
NOTA: El comptador de visites està actiu des de 02-2016
