El Departament d’Agricultura atorga 24 diplomes de Mestre Artesà Alimentari

0 Flares Twitter 0 Buffer 0 Facebook 0 Email -- 0 Flares ×
  • Aquests distintius posen en valor la tasca d’un model productiu de quilòmetre zero o de proximitat clau en el desenvolupament i l’arrelament rural

El Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació ha atorgat a 24 persones el Diploma de Mestre Artesà Alimentari corresponent a la convocatòria de 2023. Aquests diplomes, que es van lliurar anit en una cerimònia presidida pel conseller Oscar Ordeig, s’han agrupat per oficis i, en l’edició d’enguany, s’han concedit a 9 flequers, 4 pastissers, 8 carnissers, cansaladers i xarcuters, 2 xurrers i 1 formatger.

El Diploma de Mestre Artesà Alimentari es lliura a proposta de les entitats de representació i de defensa dels interessos professionals dels artesans o a sol·licitud de les persones interessades. El reconeixement s’atorga des de l’any 1987 i des d’aleshores s’han entregat més de 1.000 diplomes.



Aquests distintius s’identifiquen amb model productiu de quilòmetre zero o de proximitat i representen un valor afegit clau en el desenvolupament i l’arrelament rural. El Departament d’Agricultura treballa per posar en valor aquesta tasca imprescindible que fan els artesans i artesanes de Catalunya.

NomMunicipiComarca
Ofici/Activitat
Tomàs Aldomà NavarroSanta Eulàlia de RonçanaVallès OrientalCarnisser, cansalader i xarcuter
Sergi Cardona AlariCorbera de LlobregatBaix LlobregatForner
Jacint Company TornesSta. Coloma de FarnersLa SelvaXurrer
Oleguer Duch VerdeAbreraBaix LlobregatPastisser
Dolores Espinosa MartínezSt. Just DesvernBarcelonèsXurrera
Clara Ferrando QuerRialpPallars SubiràFormatgera
Xavier Gallifa GilBarcelonaBarcelonèsCarnisser, cansalader i xarcuter
Jordi Garriga VilaMolins de ReiBaix LlobregatForner
Jordi Andreu Llargués CleriesMollet del VallèsVallès OrientalForner
Vicenç Marí ParelladaGelidaAlt PenedèsForner
Pilar Martín RiveroBarcelonaBarcelonèsFornera
Albert Miró FernàndezBarcelonaBarcelonèsForner
Ignasi Moya RuizPuigcerdàCerdanyaForner
Antonio Paredes FustéSanta Coloma de GramanetBarcelonèsCarnisser, cansalader i xarcuter
Aleix Planagumà CasalsOlotGarrotxaCarnisser, cansalader i xarcuter
Gil Prat ParcetRoda de TerOsonaPastisser
Xavier Preixens VilaLleidaSegriàForner
Jordi Prujà MachSant Antoni de CalongeBaix EmpordàCarnisser, cansalader i xarcuter
Vicenç Puig CarbassaCornella de LlobregatBaix LlobregatPastisser
Òscar PuigpinósMazuqueTorrefarreraSegriàCarnisser, cansalader i xarcuter
Albert Roca BadiaBarcelonaBarcelonèsPastisser
Alba Segarra PeretSortPallars SobiràCarnissera, cansaladera i xarcutera
Teresa Tarragó GomàBarcelonaBarcelonèsForner
Dolors Toló CiercoLa Torre de Cabdella / Vall FoscaPallars JussàCarnissera, cansaladera i xarcutera
Mestre Artesà Alimentari

L’atorgament del Diploma significa un reconeixement a la trajectòria professional, per la qual cosa només s’atorga a persones amb un mínim de 15 anys d’ofici i que excel·leixen en el domini tècnic de la seva activitat.

Aquest reconeixement als professionals de l’artesania alimentària s’emmarca en les polítiques per fomentar els valors econòmics, culturals i socials d’aquesta activitat a Catalunya. A més, aquest any l’acte és més rellevant perquè som a les portes de celebrar que Catalunya esdevindrà la Regió Mundial de la Gastronomia de l’any 2025. 

FluixNo està malamentEstà beAquest em serveixFantàstic Puntuació: 4,00 de 5 - 1 Vots
Carregant ... - 54 visites
[ Valora aquesta informació fent clic als estels ]
Si t'agrada aquest canal informatiu subscriu-te al RSS !
NOTA: El comptador de visites està actiu des de 02-2016
0 Flares Twitter 0 Buffer 0 Facebook 0 Email -- 0 Flares ×