La Sal de Gerri

0 Flares Twitter 0 Buffer 0 Facebook 0 Email -- 0 Flares ×

La Sal de Gerri

LasalRuta merament testimonial però molt interessant, que documenta sobre una activitat econòmica que a l’edat mitjana donà una forta puixança a la població de Gerri de la Sal (capital del municipi del Baix Pallars, a la vall de la Noguera Pallaresa, entre els congostos d’Arboló i el de Collegats), i que ha marcat el destí dels seus habitants. La fabricació de la sal, documentada ja al s.IX, es convertí en un lucratiu ne goci fins a l’últim quart del s.XX, a principis del qual es constitueix la Comunitat de Fabricants de la Sal. La unitat bàsica d’una explotació saline ra és el salí, que es composa de: toll, arcabotes, eres i caseta. Havien funcionat unes 750 eres…“S’havien arribat a produïr uns 40.000 quintars a l’any (1.600.000 quilos)…”. La sal s’extrau de l’aigua salada que aflora a una temperatura de 21ºC. La distribució de l’aigua es feia a través de troncs d’arbre prèviament buidats que formaven un canal. L’activitat, determinada per la meteorologia, començava el mes de juny i durava fins a finals d’agost. A la tardor, la sal era transportada per una colla de mules (tiro) i emmagatzemada al Magatzem de la Sal o Real Alfolí (casa de la sal), situat a la part alta del poble, on es feien els diferents processos d’acabat: pesar, moldre i empaquetar o ensacar. Feien tres qualitats: sal granada (pel bestiar), sal fina (per cuinar) i, sal de luxe (per taula). Visitarem els edificis, obtindrem una informació molt complerta de tot el procés i podrem veure fotografies i estris que ens apropen al passat de les salines.

FluixNo està malamentEstà beAquest em serveixFantàstic Puntuació: 4,00 de 5 - 1 Vots
Carregant ... - 786 visites
[ Valora aquesta informació fent clic als estels ]
Si t'agrada aquest canal informatiu subscriu-te al RSS !
NOTA: El comptador de visites està actiu des de 02-2016
0 Flares Twitter 0 Buffer 0 Facebook 0 Email -- 0 Flares ×