APRENEN SOBRE INTOLERÀNCIES A LA CUINA
L’Ajuntament de Tremp, en col·laboració amb les escoles del municipi, ha iniciat aquest trimestre un projecte formatiu i de sensibilització en relació a les al·lèrgies i intoleràncies alimentàries.
Aquesta acció es duu a terme amb el suport del projecte Toleràncies, menjant amb il·lusió, que té com a objectiu oferir eines per a les persones que tenen al·lèrgies i intoleràncies i millorar-ne el coneixement de la població en general.
Els alumnes de 5è de l’escola pública Valldeflors s’han desplaçat aquest matí a l’obrador de l’Oriol, del càtering És Pallarès de Tremp per elaborar les receptes dissenyades per ells mateixos en el marc del projecte Toleranyam!
Durant les darreres setmanes, els alumnes dels col·legis Valldeflors i M. Immaculada de Tremp han dissenyat receptes sense al·lèrgens per donar idees als restauradors de la comarca i així incentivar-los a oferir àpats per a persones que tenen aquestes necessitats alimentàries. Es tracta d’una doble oportunitat perquè els alumnes es posin davant dels fogons i aprenguin a cuinar nous plats sense al·lèrgens, i els restaurants es relacionin amb els centres educatius, aportant els seus coneixements culinaris.
Així doncs, durant el matí de treball a les cuines aquests nois i noies han cuinat un menú a base d’espaguetis carbonara sense gluten, sense llet i sense ou; lluç al forn amb verdures i magdalenes sense ou, sense llet i sense gluten. I han pogut copsar les dificultats amb què es troben les persones amb al·lèrgies i intoleràncies i alhora sentir-se partícips preparant ells mateixos els plats.
La setmana que ve serà el torn dels alumnes del Col·legi M. Immaculada.
Puntuació: 3,00 de 5 - 1 Vots
Carregant ... - 1.441 visites[ Valora aquesta informació fent clic als estels ]
Si t'agrada aquest canal informatiu subscriu-te al RSS !
NOTA: El comptador de visites està actiu des de 02-2016
