Figues i préssec dessecats

Figues:
Poseu a l’aire lliure, sobre canyissos, figues ben madures, rentades i senceres.
Triguen aproximadament 1 mes a assecar- se. Cal entrar-les cada nit per evitar que l’humitat les faci malbé.
Fins que s-evapori tota l’aigua que porta i en restin només la pell, la polpa i el sucre.

Préssecs:
Agafeu préssecs que siguin de molla consistent, com per exemple els de vinya, partiu-los pel mig, traieu-ne els pinyons i poseu els trossos en aigua amb suc de llimona per evitar que s-ennegreixin. Escorreu-los i, un cop escorreguts, poseu-los sobre uns canyissos i exposeu-los al sol unes deu hores diàries sense deixar d’entrar-los a les nits.
Quan ja siguin secs, aplaneu-los amb els dits i ja els podeu
guardar.
Es poden menjar soles, en macedònies, pastissos…

Puntuació: 4,00 de 5 - 1 Vots

Carregant ... - 2.090 visites
[ Valora aquesta informació fent clic als estels ]
Si t'agrada aquest canal informatiu subscriu-te al RSS !
NOTA: El comptador de visites està actiu des de 02-2016

0 Flares Twitter 0 Buffer 0 Facebook 0 Email -- 0 Flares ×