AL TEU GUST, ALIMENTS DEL PALLARS CONVOCA UNA NOVA EDICIÓ DELS SEMINARIS DE CUINA CREATIVA
Es tracta d’una proposta adreçada específicament al sector de l’hostaleria i la restauració, en aquesta ocasió centrada en les postres.
L’Ajuntament de Tremp, a través del programa Al teu gust, aliments del Pallars, ha organitzat una nova edició dels seminaris de cuina creativa que ve desenvolupant des de l’any 2014 per als cuiners i professionals del sector de l’hostaleria del Pallars.
Aquesta vegada el tema central del seminari, que conduirà el cuiner Mariano Gonzalvo, de Lo Paller del Coc (Surp), seran les postres d’autor.
La metodologia, com en les anteriors edicions, serà pràctica i de treball en equip, sota el guiatge del professor. S’ensenyarà a crear noves combinacions de tècniques i productes, així com noves formes de presentació. Durant les 5 sessions programades, s’elaboraran plats com “Pura xocolata”, “Bosc de tardor” o “Fruites de Lleida”, entre altres.
A més del seminari que s’estendrà al llarg del mes d’octubre, s’ha programat una sessió-taller, el 27 de setembre, específica sobre cuina amb cervesa.
Aquesta acció està finançada pel projecte Treball a les 7 comarques.
Puntuació: 4,00 de 5 - 1 Vots
Carregant ... - 1.037 visites[ Valora aquesta informació fent clic als estels ]
Si t'agrada aquest canal informatiu subscriu-te al RSS !
NOTA: El comptador de visites està actiu des de 02-2016
