Coca de llardons
INGREDIENTS
llard 150 gr.
llardons 250 gr.
farina 300 gr.
ous 2
pinyons un grapat
sucre 50 gr.
llimona una

ELABORACIÓ

Amuntegueu la farina damunt la taula, feu-li un clotet al centre i aboqueu-hi els ous, el sucre i pell de llimona ratllada. El llard l’escampareu a bocinets per damunt de la farina i començareu a barrejar els ingredients del centre cap a fora, primer amb la punta dels dits i finalment amb les mans. Un cop la pasta és lligada hi afegiu els llardons i la treballeu una estona fins que quedi tot ben barrejat. Alliseu la pasta amb el corró. Poseu-la en una llauna untada i enfarinada, ruixeu-la amb els pinyons i una cullerada de sucre. Ha de coure fins que rossegui una mica però sense torrar-se massa. També podeu fer coquetes individuals a la mida que volgueu, retallant la pasta amb la rodeta de pastisseria o amb la punta mullada d’un ganivet. Són més bones acabades de fer o tèbies.

Puntuació: 4,00 de 5 - 1 Vots

Carregant ... - 2.880 visites
[ Valora aquesta informació fent clic als estels ]
Si t'agrada aquest canal informatiu subscriu-te al RSS !
NOTA: El comptador de visites està actiu des de 02-2016

0 Flares Buffer 0 Facebook 0 Email -- 0 Flares ×