LA 28ª EDICIÓ DEL CONCURS JOVES CUINERS ÀNGEL
MONCUSÍ DE LLEIDA SE CELEBRARÀ EL PROPER 6 DE MARÇ
La inscripció està oberta per a tots els cuiners i cuineres
menors de 28 anys que estiguin treballant en qualsevol
restaurant de la província de Lleida
El jurat està integrat pels xefs dels tres restaurants lleidatans
amb estrella Michelin: Xixo Castaño del Malena (Gimenells),
Zaraida Cotonat del Fogony (Sort), Joel Castanyé de La
Boscana (Bellvís) i Albert Capdevila, guanyador del JOVES
CUINERS 2016 i actualment a Cal Xirricló (Balaguer). Com a
jurat tècnic, hi seran Jordi Pallàs del restaurant Aimia (Lleida)
i Gonzalo Ferreruela del restaurant Ferreruela (Lleida).
Ja està en marxa una nova edició del concurs lleidatà JOVES
CUINERS ÀNGEL MONCUSÍ. Una cita que arriba a la seva 28 edició i que tindrà lloc el proper 6 de març, dilluns, a l’Escola d’Hoteleria i
Turisme de Lleida que col·labora com cada any amb la Federació
d’Hostaleria de Lleida en l’organització del certamen.
JOVES CUINERS ÀNGEL MONCUSÍ està obert a tots els cuiners i
cuineres que estiguin treballant en qualsevol restaurant de Lleida i
província i no hagin complert 29 anys abans del dia del concurs.
La inscripció està oberta fins al 17 de febrer, dijous, i poden
apuntar-s’hi fins a un màxim de 15 participants. El guanyador podrà
gaudir d’un sopar per a dues persones a qualsevol restaurant del país guardonat amb 3 estrelles Michelin, inclosa la nit d’hotel. El segon premi consisteix en la inscripció en un dels cursos de cuina d’una reconeguda escola barcelonina. Uns premis que estan directament relacionats amb la cuina i no consisteixen en cap dotació econòmica que podria destinar-se a altres fins completament allunyats de la filosofia del JOVES CUINERS ÀNGEL MONCUSÍ.
Sopar de lliurament de premis a càrrec de 6 societats
gastronòmiques lleidatanes. All Cuiners, La Xicoia, Food & Fan, la
Noguera cuina, Àpat i l’Associació d’Hostaleria de l’Alt Urgell oferiran el mateix dia 6 de març un sopar obert a tot el públic i a un preu interessant en les instal·lacions de l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida. En aquest sopar, el jurat donarà a conèixer el guanyador i finalista del concurs.
Promoure la creativitat culinària i les possibilitats dels
productes locals. JOVES CUINERS ÀNGEL MONCUSÍ és un dels
concursos de cuina més antics i consolidats a Catalunya i la resta del
país que a més, defensa a ultrança la gastronomia de Lleida. La
primera edició va tenir lloc el 1989 i des de llavors la seva filosofia no
ha canviat: apostar pels joves talents culinaris lleidatans i promoure
la creativitat promocionant al seu torn els excel·lents productes locals que s’utilitzen com a base principal i matèria primera dels plats.
Des del seu inici han passat tant participants com a membres del
jurat que actualment són prestigiosos professionals al capdavant de
reconeguts restaurants, pastisseries, mitjans de comunicació, etc.
En breu, a través de la pàgina web d’Hostaleria de Lleida
(www.hostaler.org), es podran adquirir els tiquets per poder assistir a l’acte de lliurament dels premis i el sopar, que tindrà lloc a l’Escola
d’Hoteleria i Turisme de Lleida.
Puntuació: 4,00 de 5 - 1 Vots
Carregant ... - 2.261 visites[ Valora aquesta informació fent clic als estels ]
Si t'agrada aquest canal informatiu subscriu-te al RSS !
NOTA: El comptador de visites està actiu des de 02-2016
