ELS ESTABLIMENTS DEL CINQUÈ LLAC ES FORMEN PER TENIR UNA OFERTA PER A PERSONES VEGETARIANES I VEGANES
L’Associació Marques de Pastor i el programa de l’Ajuntament de Tremp Al teu gust, aliments del Pallarscol·laboren des de fa un temps en l’adaptació i la millora de l’oferta gastronòmica dels establiments integrants del Cinquè Llac, amb el suport de la Fundació Alicia.
Els cuiners i nutricionistes de la Fundació Alicia han treballat d’una banda en donar suport als establiments del cinquè llac en l’elaboració de dietes equilibrades i amb presència de producte local que siguin a l’hora còmodes per a ser consumides mentre es camina per la ruta senderista més coneguda del Pallars. Així mateix, s’ha treballat en l’adaptació d’aquesta oferta gastronòmica per a persones amb necessitats alimentàries especials, al·lèrgies i intoleràncies fonamentalment.
En un pas més per oferir un producte turístic singular, els allotjaments integrats al Cinquè Llac s’han format aquest any en incorporar a la seva oferta receptes per a persones vegetarianes i veganes, fent especial atenció a que siguin fàcils d’elaborar i tinguin alhora una singularitat que permeti transmetre territori.
El cuiner David Gil Julià va ser el responsable del taller en el que van treballar-se una desena de receptes, entre elles, una de girella vegetariana, que va tenir lloc el passat 3 de juliol.
Puntuació: 4,00 de 5 - 1 Vots
Carregant ... - 1.084 visites[ Valora aquesta informació fent clic als estels ]
Si t'agrada aquest canal informatiu subscriu-te al RSS !
NOTA: El comptador de visites està actiu des de 02-2016
