Mostra totes les entrades de La borrufa

Qui són

Pal de Paller… criatures, criatures

Pal de Paller… criatures, criatures… El teatre, tot sovint es considerat una activitat elitista i minoritària i per a molts avorrida. Anar al teatre no forma part en general de les costums habituals malgrat que durant segles ha estat una de les més antigues manifestacions de l’anima humana i un vehicle molt important de comunicació. De petits la flama del teatre i la imaginació està sempre encesa en les representacions, en el joc, en la conversa…ens movem en la realitat encantada i a voltes deformada però sempre encisadora… Perquè quan som adults abandonem aquesta pràctica saludable? És per això, que hem de valorar l’esforç de grups teatrals com “Pal de… Continua la lectura →

Cuina i receptes

Llengua de vedella amb rovellons

Llengua de vedella amb rovellons INGREDIENTS 1,300 kg de llengua. 1,200 kg de rovellons 6 tomaquets madurs 2 pastanagues 2 cebes 1 cabeça d’alls 3 dl. d’oli Ramet d’herbes 2 gots de vi blanc 3 clavells d’espècia Pebre molt i sal. ELABORACIÓ Escaldeu la llengua de vedella durant un minut en aigua bullent, rasqueu-la per treure la primera pell; cada vegada que es refredi, deixeu-la un minut a l’aigua bullent i continueu-la rascant. En una cassola poseu les cebes, les pastanagues pelades i a rodanxes, els alls sencers, les herbes i a sobre la llengua amanida amb sal i pebre. Regueu-la amb l’oli. Tapeu la cassola i col·loqueu-la al forn.… Continua la lectura →

Cuina i receptes

Costella de porc arros i carbassa

Costella de porc arros i carbassa INGREDIENTS 500 gr. puntes de costella 2 cebes 4 tomàquets madurs 500 gr. de carbassa 100 gr. de llard 400 gr. d’arròs Sal ELABORACIÓ En una cassola de terrissa, deixeu el llard al foc; quan sigui calent afegiu-hi les costelles tallades a trossets, fins que quedin daurades; afegiu-hi la carbassa tallada a rodanxes fines, i els tomàquets pelats i tallats fins. Quan el sofregit estigui fet, banyeu-ho amb un litre d’aigua i espereu que trenqui el bull; hi tireu l’arròs i saleu-ho. Deixeu bullir 15 minuts i ja el podeu servir a taula. També hi podeu afegir abans de tirar l’arròs mongetes blanques, que… Continua la lectura →

Cuina i receptes

Braç d’avellanes

Braç d’avellanes INGREDIENTS 1 ou 250 gr. de farina 100 gr. de mantega 150 gr. d’avellanes 4 cullerades de sucre 2 decilitres de llet 10 gr. de llevat de pa un pessic de sal ELABORACIÓ Poseu en una cassoleta, les avellanes ben picades, el sucre i la meitat de la llet. Acosteu-ho al foc, tot remenant-ho, perquè quedi ben barrejat, i de la consistència d’una crema; al cap d’una estoneta, traieu-ho. Deixateu l’ou, afegiu-hi la mantega, la farina, el llevat desfet en la resta de llet i la sal; treballeu-ho fins que quedi una pasta ben fina. Estireu aquesta pasta amb un corró, sobre el marbre de la cuina enfarinat,… Continua la lectura →

Natura

Castanyer – Castanea sativa

Castanyer – Castanea sativa El castanyer, és un arbre de gran bellesa, de la família de les fagàcies. Gran i vigorós pot sobrepassar els 20 m. d’alçada. Creix a la muntanya mitjana en sols silicis, profunds i ben drenats. Quan es talla, la soca rebrota i es formen les perxes. La seva capçada és ampla i densa amb branques gruixudes. De tronc robust, l’escorça, bruna i fosca, està clivellada longitudinalment. Les fulles, caduques, són simples, alternes i peciolades; de forma oblonga i lanceolada de 10 a 15 cm. de llargada; l’envers és verd lluent; el revers té una cobertura de pèls, al començament, de color verd; les vores són dentades;… Continua la lectura →

Rutes pel Pirineu

Pont de Suert – Presa de Cavallers

Pont de Suert – Presa de Cavallers Aquesta ruta esta situada al terme municipal de Barruera (Alta Ribagorça). El recorregut es suau, l’única dificultat és el trajecte des de la presa de Cavallers fins al refugi. Amb cotxe, des de la vall de Boi, enfilarem la carretera en direcció al balneari de Caldes, que arriba a la presa de l’estany de Cavallers, on hi ha aparcament. A peu mateix de la presa trobarem el camí que puja als estanys de a vall superior. El camí segueix la ribera de l’estany de Cavallers pel costat dret fins a l’altre cap, la pleta del riu Malo. Un cop travessat l’estany, un trajecte… Continua la lectura →

Qui són

Es Corbilhuers Caliu al poble de Les

Es Corbilhuers… Caliu al poble de Les Els estels il·luminen la nit. A la claror de la lluna, es cull tota mena d’herba remeiera. El foc, segons la creença, poder purificador i fecundant del sol, purifica l’aire i les persones, doncs aquesta nit, els mals esperits, els dracs i les bruixes, infesten l’aire… Comença la festa al carrer, a la plaça, espai predilecte de la gent. El riu, gran amic dels habitants de Les (Val d’Aran), els acompanya i refresca… La tradició mil·lenària del solstici d’estiu ha arrelat profundament en aquest poble, el dia 23 de juny, la nit de Sant Joan, nit màgica, de misteris i llegendes, es crema… Continua la lectura →

Natura

Rosella – Papaver rhoeas

Rosella – Papaver rhoeas Herba anual híspida, de la família de les papaveràcies, coneguda popularment pel nom de rosella, paparota, badabadoc, galleret… Amb una pilositat de pèls rígids, drets i blancs. Les fulles, profundament dividides en segments dentals fan de 3 a 15 cm, les inferiors són peciolades i les de la tija, sèssils. Les flors, es componen d’un calze verd, inclinat, de dos sèpals que cauen quan s’obra la flor. Una vegada obertes, les flors, solitàries, amb quatre pètals de 5 a 8 cm, són molt vistoses, d’un vermell viu amb una taca negre a la base. Els pètals es desprenen i cauen amb molta facilitat. El fruit és… Continua la lectura →