LA 27ª EDICIÓ DEL CONCURS JOVES CUINERS ÀNGEL MONCUSÍ DE LLEIDA SE CELEBRARÀ EL PROPER 7 DE MARÇ
La inscripció està oberta per a tots els cuiners i cuineres menors de 29 anys que estiguin treballant en qualsevol restaurant lleidatà.
El jurat està integrat per: Jordi Bordas, campió del món 2011 de pastisseria; Albert Raurich, xef del restaurant estrella Michelin Dos Palillos, Antonio Romero; cap de cuina del restaurant Suculent i Salvador Trabalón, guanyador del Joves Cuiners 2015 i cap de cuina de l’hotel El Castell de Ciutat Relais&Chateaux.
Fidel a la seva cita anual, el concurs lleidatà JOVES CUINERS ÀNGEL MONCUSÍ arriba a la seva 27ª edició. La cita serà el proper 7 de març, dilluns, a l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida que col·labora, com cada any, amb la Federació d’Hostaleria de Lleida en l’organització del certamen.
JOVES CUINERS ÀNGEL MONCUSÍ està obert a tots els cuiners i cuineres que estiguin treballant en qualsevol restaurant de Lleida i província i no hagin complert 29 anys abans del dia del concurs. La inscripció està oberta fins al divendres 20 de febrer i es poden apuntar fins a un màxim de 16 participants. El guanyador podrà gaudir d’un sopar per a dues persones a qualsevol restaurant del país guardonat amb 3 estrelles Michelin, inclosa la nit d’hotel. El segon premi consisteix en la inscripció en un dels cursos de cuina d’una reconeguda escola barcelonina. Uns premis que estan directament relacionats amb la cuina i no consisteixen en cap dotació econòmica que podria destinar-se a altres fins completament allunyats de la missió del JOVES CUINERS ÀNGEL MONCUSÍ.
Promoure la creativitat culinària i les possibilitats dels productes locals. JOVES CUINERS ÀNGEL MONCUSÍ és un dels concursos de cuina més antics i consolidats a Catalunya i resta del país que a més, defensa a ultrança la gastronomia de Lleida. La primera edició va tenir lloc el 1989 i des de llavors la seva filosofia no ha canviat: apostar pels joves talents culinaris lleidatans i promoure la creativitat promocionant al seu torn els excel·lents productes locals que s’utilitzen com a base principal i matèria primera dels plats.
Des del seu inici han passat tant participants com a membres del jurat que actualment són prestigiosos professionals al capdavant de reconeguts restaurants, pastisseries, mitjans de comunicació etc. Per exemple: Carme Ruscalleda, Joan Roca, Jordi Cruz, Martín Lippo, Xixo Castaño, etc.
Més informació i bases del concurs:
horecalleida.es Inscripcions obertes. Apuntat-hi !!
Puntuació: 4,00 de 5 - 1 Vots
Carregant ... - 1.745 visites[ Valora aquesta informació fent clic als estels ]
Si t'agrada aquest canal informatiu subscriu-te al RSS !
NOTA: El comptador de visites està actiu des de 02-2016
