ARRENCA LA PROGRAMACIÓ DE BIBLIOTEQUES AMB DO A TREMP AMB UNA TAULA RODONA DE DONES CELLERISTES
Joves productores de vi expliquen la seva experiència professional acompanyades per la periodista i sommelier Ruth Troyano.
En el marc del cicle Biblioteques amb DO la Biblioteca Pública Maria Barbal ha organitzat conjuntament amb el programa Al Teu Gust, aliments del Pallars de l’Ajuntament de Tremp, una taula rodona amb dones celleristes. L’acte ha estat conduït per la periodista i sommelier Ruth Troyano i han participat tres dones emprenedors amb projectes consolidats a la comarca del Pallars Jussà: Eva Carmona al capdavant del celler El Vinyer, Núria Bigorra del celler Terrer de Pallars i Sílvia Roca del Celler Miquel Roca.
L’eix conductor ha estat el paper de la dona en el món de la producció vitivinícola que en els darrers anys s’ha incorporat en aquest àmbit laboral. A la vegada s’ha posat èmfasi en la importància del paisatge i les maneres de treball a la vinya d’acord amb paràmetres més sostenibles.
S’ha comparat la situació de la producció de vi en relació a altres comarques de Catalunya, així com l’inici dels seus projectes personals que en tots tres casos venen de la tradició familiar, a la vegada que, s’han referit a la propera sortida al mercat de la nova anyada 2018.
Un dels elements més curiosos és el que el nom dels diferents vins posen de relleu la implicació dels cellers amb el territori, en el cas del vi Turritela del celler El Vinyer es tracta d’un fòssil de la Conca de Tremp, el vi Conca de Tremp del celler Terrer de Pallars es refereix al raïm de la Conca de Tremp i en el cas del Brocat del celler Miquel Roca es refereix a una varietat autòctona prefil·loxèrica. des de l’etiquetatge de
En finalitzar la taula rodona, la conductora ha convidat a cada cellerista a fer una recomanació per tastar els seus vins, l’Eva ha recomanat el llibre La Conca de Tremp, celler del Pirineu de Xavier Tarraubella i Laureà Paragolas, la Sílvia un indret màgic com és la vista que s’aprecia des d’Hostal Roig cap al Montsec i l’embassament de Terradets i la Núria ha parlat del seu lloc preferit de la comarca: el Foradot a Abella de la Conca.
El celler protagonista d’aquesta edició és el celler Sauvella, d’Orcau. Aquest projecte vitivinícola ha estat, doncs, l’encarregat de produir l’ampolla de vi d’edició limitada que identificarà la programació d’aquest any. Es tracta del vi Filodino, etiquetat amb la imatge identificativa de Biblioteques amb DO. Tots els usuaris que ho desitgin tindran la possibilitat de comprar-la.
A més, i com ja és habitual, s’ha editat una nova guia de recomanacions de llibres maridades amb vi. En aquesta ocasió, els prescriptors literaris són professionals de la comunicació del vi, sommeliers i periodistes pallaresos que recomanen una lectura en relació a un vi del Pallars.
Han participat a l’acte prop de 50 persones.
Puntuació: 4,00 de 5 - 1 Vots
Carregant ... - 697 visites[ Valora aquesta informació fent clic als estels ]
Si t'agrada aquest canal informatiu subscriu-te al RSS !
NOTA: El comptador de visites està actiu des de 02-2016
